俗話說：“蘿卜上市，藥店關門。”蘿卜富含各種維生素，還能提高人體免疫力，但如果它配合另外一種食材一種燉的話，那么更是具有防癌抗癌、提高免疫力的作用，還可緩解化療副作用。
紅燒松傘菌白蘿卜
【材料】
白蘿卜1根、松傘菌10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。
【步驟】
1、把干松傘菌，先把它泡發，前期多換幾次清水把松傘菌傘蓋里的泥沙洗凈。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿卜塊兒和泡好的松傘菌連同泡松傘菌的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。
4、添加適量鹽，不宜過多;再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻后，把所有食材放進煮鍋置于火上燉熟即可。
松傘菌的功效
1、預防癌癥
據研究表明：被人們稱為‘人間仙草’的靈芝其多糖體含量為 1.30g/100g ，而松傘菌多糖的含量高達6.55g/100g ，其多糖含量為靈芝的 5 倍。
更為獨特的是，松傘菌含有一種能快速提高免疫力的β(1-6 ) -D- 葡聚糖結構，這是靈芝所沒有的。
同時，松傘菌含有β -D- 葡聚糖，這種奇特的抗腫瘤活性物質，可直接提升吞噬細胞、巨噬細胞及自然免疫細胞的活性。
2、提高免疫力
免疫力低的人經常會有感冒發燒、腸胃差、失眠多夢、消化不良、腰酸背痛、體虛多病、尿頻、便秘、性功能減退等癥狀，但經常食用松傘菌可提高免疫力。
3、緩解化療副作用
化療掉頭發、惡心、胃口差、口腔炎、腹瀉、皮疹、脫發、末梢神經炎、神經反射消失，麻痹性腸梗阻以及腎臟毒性等，吃點松傘菌可以緩解。
原標題：白蘿卜加一物一起燉: 提高免疫力、防癌抗癌
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