現在已經越來越多的人意識到，健康才是人最重要的東西。也因為如此，人們已經越來越 關注吃什么才是對身體好的問題。對于現代的我們，想知道吃什么對身體有害是很簡單的事情，隨便到網上一查，很多答案就自然擺在你面前。但是在這些不健康的食物中，醫生總結中有4種食物最容易導致癌癥，而且幾乎所有人都忽略了!
1、隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開的水
反復燒開的水以及隔夜熟白菜與酸菜，很容易產生亞硝酸鹽，人食物后在體內會轉變成亞硝酸銨這種會致癌的物質。
2、腌制食品：酸菜、水果罐子等
食品在腌制過程中，會產生二甲基亞硝酸鹽，而這種物質在人體中會會轉變成二甲基亞硝酸胺這種致癌物質，所以大量食用咸魚、腌菜、咸肉、咸蛋、火腿等腌制食物易使胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率上升。
3、霉變食物
一些食品如玉米、花生、豆子、米等很容易受潮霉變，從而會產生黃曲霉菌素這種強致癌物，它的毒性比砒霜還要毒68倍，是現在知道的致癌性最強的化學物質，且極易在玉米、堅果、花生中滋生，很耐熱，還不易溶于水，即使烹調、水洗也很難除去。
4、油炸食品：薯條等
食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就會產生多環芳烴這種致癌物。如燒焦的咖啡，致癌物苯并芘會增加20倍左右。且煎炸食物的油經常是重復多次的油，高溫下會生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，會增加致癌的風險。
日常除了不能過多的食用以上食物以外，如何預防癌癥?
1、把藍莓姬松茸粉當做零食來吃
姬松茸所含β-(1-6)-D-葡聚糖蛋白復合體是其它菌類所沒有的，它對癌癥抑制率是99.4%，痊愈率達90%，高于靈芝的功效4.5倍。
與藍莓搭配，可以給身體進行有效排毒，對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。需要注意的是：姬松茸采用普通的水泡，煲湯煎煮或炒燉，都很難將其中的有效物質釋放出來，且土壤中的姬松茸含有重金屬，直接食用對人體十分不利。因此建議選用市面正規的藍莓姬松茸粉。
2、每天都健身
與最不愛運動的人相比，身體素質最好的人患上癌癥的幾率往往會 大大降低。即使人們患上了癌癥，如果能夠堅持經常鍛煉的好習慣，他們的生存狀況也會轉好。有氧鍛煉和抗阻力訓練有助于控制炎癥和激素水平，能增強免疫系統的功能以抵御入侵的癌癥細胞。
原標題：吃一口，離癌癥近一步?您家中是否有這4大致癌物
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