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近日，貴州省人民醫(yī)院職工食堂制作的月餅成為當(dāng)?shù)爻袖N售冠軍，引發(fā)廣泛關(guān)注。這款由醫(yī)院食堂研發(fā)的火腿月餅，已熱賣十余年，如今更是“一餅難求”。
當(dāng)下消費者不再盲目追逐華麗包裝與品牌溢價，而是更加關(guān)注產(chǎn)品本身的價值——真材實料、獨特風(fēng)味。省醫(yī)月餅包裝樸素，沒有明星代言，沒有大IP聯(lián)名，卻以扎實的用料和不錯的口感征服市場，恰恰證明了：在信息越來越透明的時代，好產(chǎn)品自己會說話。
消費者潛意識中認(rèn)為，醫(yī)院食堂對食品安全的標(biāo)準(zhǔn)必然高于普通商企，這種信任感的遷移，成為產(chǎn)品最有力的背書。更不用說十余年如一日的口碑積累，已然形成了品質(zhì)的“活廣告”。
當(dāng)然，醫(yī)院食堂畢竟不是專業(yè)食品企業(yè)，產(chǎn)能有限，過度追捧可能導(dǎo)致供不應(yīng)求、黃牛炒作等問題。醫(yī)院既要保護(hù)這份難得的品質(zhì)口碑，也要避免過度商業(yè)化的侵蝕。
省醫(yī)月餅的成功，不僅“打臉”了過度包裝與營銷的虛火，也點亮了一條值得所有經(jīng)營者深思的道路：金字招牌，從來不是靠流量刷出來的，而是用心做出來的。
（漫畫 張葉 評論 王亞楠 策劃 殷小平）
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