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國家級生豬大數據中心監測顯示，2025年11月19日，31個?。ㄗ灾螀^、直轄市）外三元生豬價格13漲0跌18平，呈穩中上漲趨勢。
價格監測方面，11月19日，全國生豬均價為11.61元／公斤，較昨日上漲0.05元／公斤。重慶市肉品供給指數顯示，今日肉品供給比昨日上漲4.63%。北京市白條豬批發交易量為59.05萬公斤，較昨日下跌0.12%。
當日全國21組大區間平均價差約0.48元／公斤，較昨日上漲0.01元／公斤，低于平均調運成本0.57元／公斤。
分析認為，今日部分養殖端存在壓欄惜售心態，標豬流通量階段性收緊，屠企采購難度較大，南方地區因腌臘季提前備貨，局部需求有所回暖。整體下游需求尚可，預計明日豬價繼續上漲。
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