海口、寧德、彭州、中山，中國首檔跨屏互動旅拍服務類節目《視界看中國》目前已完成了四期錄制。在已完成的節目錄制中，央視著名主持人撒貝寧、尼格買提、李思思曾分別擔任隊長與各界成功人士組成3V3經典戰隊，以旅行“手拍”的方式，用照片講述城市故事，用鏡頭成像“大美中國”。4月26日，節目第五站“中場特別篇”在北京密云區古北水鎮開錄，李思思將搭檔原CCTV5-NBA最前線主持人劉語熙上演“姐妹同心，其利斷金”的好戲;撒貝寧變身“廚神”挑戰制作水庫魚貼餅;此外，在這座充滿浪漫色彩的北方風情度假小鎮上，作為隊長的小撒和思思也將迎來專屬賽制下的“特殊任務”，他們能否順利完成?古北水鎮“城市名片”又將花落誰家?
一言不合就“battle”
特殊任務花絮“糗照”曝光 開啟回憶之旅
四期節目四段旅程，每一張照片背后都記錄著不同的故事和感動，也見證著城市的今昔變遷。《視界看中國》秉承初心，以跨屏互動的操作方式，去引導全民發現美，創造美，分享美。本次錄制地點選在具有北方風情的度假小鎮——古北水鎮，旨在以水鎮風貌、民俗體驗、文旅相融為切入點，在進行“手拍”創作的同時，增加兩隊相互PK的競爭感。此外，作為本季節目的“中場特別篇”，兩隊在拍攝城市名片的同時也將接受收集花絮“糗照”的“隱藏任務”。也就是說，本次錄制中小撒和思思所在隊伍將會有更多碰面的機會，雙方除了要在“手拍”作品上下功夫，還要謹防對方一言不合就“battle”。在此前節目中一直擔任隊長的小撒，在錄制前就表示自己早已駕輕就熟，“贏定了”;而高顏值隊長李思思也稱“絕不認輸”，盡管自己拍照技術欠佳，但有實力隊友助攻，相信能拍攝出古北水鎮最佳的“城市名片”，同時搶到更多花絮“糗照”，讓小撒輸得心服口服。一場“時光之旅”即將展開。
古北水鎮“一日體驗”
老手藝人十年如一日 匠心精神感動人心
古北水鎮背靠中國最美、最險的司馬臺長城，坐擁鴛鴦湖水庫;這里既有北方的山水，又有江南的煙雨，既有世代傳承的手藝人，也有令人心馳神往的美食。面對本期任務主題“一日之體驗”，小撒隊和思思隊將如何解題?
小撒在與網友們的互動中迅速鎖定了關鍵詞“手藝人”，在小撒看來，手藝人也是守藝人，必須找到與古北水鎮相關的手工鋪子。“永順染坊”作為古北水鎮傳統手工印染技藝的傳承點，距今已有百年歷史;小撒隊順利找到了永順染房，并在丁子泉老師傅的幫助下親手體驗了一次扎染制作，同時也獲得了本場錄制的第一張花絮照片。
除了扎染工藝外，“皮影戲”也是古北水鎮傳統技藝的又一代表。古北水鎮的皮影表演隊在當地名氣頗高，團長叫李海奎，54歲，已演了二十幾年皮影戲;在《視界看中國》第五站節目錄制中，李海奎不僅向前來探尋傳統技藝的小撒組介紹了皮影工藝，教授了簡單的上色制作，還熱情地邀請大家體驗皮影戲的配音和操作。俗話說“術業有專攻”，有著“名嘴”之稱的小撒能否把皮影戲的配音配好? 且待節目播出時尋找答案。
而另一邊的思思隊則認為古北水鎮有別于南方水鄉的地方在于北方特色，尋找北方水鎮的特色和北方手工藝的特點才是古北水鎮的獨特所在。
思思隊繼續循著任務線索來到建坤燈籠鋪尋訪“守藝人”，建坤燈籠鋪的燈籠在古北水鎮算的上“一絕”，做燈籠的師傅是個北方人，從小學習北方傳統燈籠制作，曾為了將這門手藝傳承下去而四處奔波，直至幾年前來到古北水鎮，發現在這里可以把傳統手藝教給各地的孩子、大人、甚至外國友人，這才使他重拾技藝傳承的信心。各式各樣的手制燈籠激起了思思隊的創作靈感，紛紛拿出手機取景拍攝;而燈籠師傅也不吝賜教，教授關于傳統燈籠架的制作技藝以及傳統兔爺燈的燈籠面制作方法。在這里，思思隊也如愿以償地獲得了一張往期花絮照片。
有美食更有情懷
撒貝寧化身“廚神”制作招牌菜 李思思劉語熙一展刀工
《視界看中國》第五站錄制選擇落地在北京密云區古北水鎮，“美食”自然成了繞不開的話題。“水庫魚貼餅”和“三燒”作為當地美食的代表，當然逃不過小撒和思思的“火眼金睛”。在眾網友的合力推薦下，小撒隊決定前往目的地“英華客棧”一試招牌菜“水庫魚貼餅”;而李思思和劉語熙這對“吃貨小姐妹”則瞄準了當地名菜“密云燒肉”;一場美食家PK一觸即發!
英華客棧的房東張國利夫婦可謂是一對羨煞旁人的“模范夫妻”，幸福生活的背后，是他們風雨患難對“家”的堅守。
“我們夫妻二人本來是周邊的普通村民，16歲就開始學廚，一直東奔西跑四處打工，那時候最大的愿望就是能一家人在一塊兒。”張國利夫婦向前來“取經”的小撒隊介紹，“在我們小的時候這一片兒就非常貧困，根本沒想過要來這里。多虧了后來古北水鎮的的建成，我們才有機會應聘上客棧的房東，加上還能炒上幾個拿手菜，生活和工作的問題都迎刃而解!”而對于客棧里的菜品為何大受歡迎，張國利夫婦也透露出了自己的“法寶”：因為父母在老家務農，種了很多原生態的蔬菜，同時全家也經常一起去山上挖野菜，所以二人做的食物食材很新鮮，而野菜更為英華客棧的美食增添了幾分特色。
小撒一行人在品嘗美食的同時也為張國利夫婦的淳樸善良所打動;小撒更化身“廚神”表示要親自上灶“偷師學藝”，挑戰學做張國利師傅的這道招牌菜。
相信“吃貨”朋友都對“密云三燒”并不陌生，燒餅、燒肉、燒酒，那叫一個痛快!李思思和劉語熙這對“吃貨小姐妹”就決定前往八旗會館，向這里的主廚王福斌師傅請教這道密云燒肉的制作方法。燒肉雖小，學問卻多;密云燒肉之所以能成為一道精品美食，離不開精細的制作工序和精準無差的刀工，它要求每塊肉都必須切成9cm*9cm的燒肉塊，手起刀落、分毫不差;而本次李思思和劉語熙兩位“小姐姐”就將挑戰這“手上的真功夫”;面對主廚的嚴格考察，她們能否順利完成任務、獲取更多花絮照片嗎?
一邊品嘗美食，一邊創作照片，思思也不忘與王福斌聊起他與這座小鎮的緣分。在王福斌看來，一塊小小的燒肉，所呈現的不僅是廚師做菜的嚴謹，更是對傳統技藝心懷敬畏的態度;古北水鎮不僅是自己奮斗的地方，也是自己的家之所在。“我學廚十幾年了，雖然我來古北水鎮這地兒時間不長，但在這里我成了家，也實現了當年做燒肉館主廚的夢想，我很滿意，覺得很幸福。”王福斌說。“這里的年輕人很有上進心，也迫使我也更加踏實、勤奮、努力，從基本的刀工練起，穩扎穩打，最后方能打磨出招牌菜色。”
競爭依舊激烈
創新“手拍”助力精彩看點，引導全民審美新風尚
一生堅持一件事，古北水鎮手藝人們所展示的，正是飛速發展的新時代下社會不可或缺的“匠人精神”。燒肉館的主廚能夠把每一塊燒肉切割得不差分毫;建坤燈籠鋪的師傅能在顛沛流離中堅持初心;剪紙皮影店的老板日復一日為皮影上色;傳統技藝傳承人們，克服著種種困難，堅守著老祖宗傳下來的手藝瑰寶;從匠人精神的薪火相傳到提高全民審美、全民視覺文化素養，照片背后所呈現的誠意和堅守，是這一檔節目的初心。
做一天的守藝人、做一天的美食家、做一天的戲韻夢;本次古北水鎮旅拍之行不僅聚焦傳統手工藝、地方特色美食，兩隊還匯聚密云大戲臺，觀看了震撼人心的京韻大鼓和河西大鼓。
責任編輯：
